紅豆的营养成分很高，作用也是十分多。养颜美容不用说，还能提升内脏器官魅力，消除水肿。可是独立吃紅豆好像缺乏一种美味，今日我们就而言说紅豆煎饼的做法，美味又营养成分。说到煎饼果子，或许很多人就感觉是用平面图锅来煎，又热又不太好控制熟度，还非常容易焦掉。其实不是，今日说起的是电饭锅做红豆煎饼。

　　 原材料：紅豆100克，小麦面粉200克，酵母菌2克，白砂糖适当。

　　 第一步：煮红豆

　　紅豆侵泡2小时后放进压力锅，加四碗冷水和适当白砂糖，压20分钟让红豆酥烂，盛出控干。

　　第二步：和醒面

　　小麦面粉里加适当白砂糖掺匀，酵母菌用小量温开水化掉。将酵母水倒进小麦面粉中掺匀后，再加上适当温开水搓成光洁的面糊，盖保鲜袋放到溫暖处发醇1钟头上下，发醇至面糊约有原容积的二倍尺寸。

　　发醇好的面糊取下揉匀后再搓发展条，切割成小剂子揉圆，再按扁，包入适当紅豆，用手掌渐渐地将其并拢后密封，再用力缓缓的略微将它按扁一些，醒十分钟。

　　第三步：煎红豆煎饼

　　在电饭煲里倒进少量植物油，铺匀全部底锅，放进包裹的红豆饼，每一个饼中间必须空出充足的间隙，不然煎熟后就结为一大团了。

　　往电饭煲里添加三勺子冷水，盖上盖子并按住做饭键，直到做饭键全自动跳起时就开启盖子，翻个面，再添加三勺子冷水，盖上盖子并按住做饭键。

　　   依据本人口味决策煮的時间，喜欢焦脆煎饼的吃客就可以挑选多煮三分钟。起锅的情况下一定要还记得用湿的布将红豆煎饼包起来，以防吹干使口味转变。那样美味又营养成分的红豆煎饼就搞好啦。平常出门去玩，或者工作中学习培训就可以带在身边吃。能够说成老少咸宜的一种面食零食。