鱼翅是一种比较常见的高营养品，很多人在平时吃鱼翅的时候并不知道怎样吃，其实鱼翅煲汤是非常美味的，在制作的时候也是非常简单的，有很多种家庭实用的方法，下面小编就给大家详细的介绍一下鱼翅的做法。

　　一、准备材料

　　我们在做鱼翅煲汤的时候，需要用到的材料主要有膏蟹、鱼翅、火腿、鸡柳、葱姜蒜，高汤，盐，味精、姜丝，水淀粉等材料，我们在准备好材料之后把石材进行清洗，就可以准备起锅了。

　　二、起锅

　　我们在锅里面放入少量的水，紧接着把膏蟹加葱，姜黄油等蒸熟，并且把肉拆下来留下蟹黄，这时候就应该把火腿和鸡柳切成丝状，放入锅里面加入调料进行烹煮。

　　三、制作要诀

　　在制作鱼翅煲汤的时候，大家要记住制作的要诀，我们应该把鱼翅和蟹肉加入煲汤里面进行好治，然后加入鱼翅和蟹黄进行开勾芡，这样制作出来的鱼翅煲汤才是最美味的。

　　四、营养价值

　　鱼翅和蟹黄进行配合制作，都可以很好的发挥出他们最佳的营养价值。这样一道菜可以补充气血，并且可以调整身体的脾胃，也可以很好的改善营养不良的情况，所以鱼翅煲汤的营养价值是非常高的。

　　在经过上面的介绍之后，我想大家也都了解了鱼翅煲汤的做法了，我们在制作的时候方法也是非常多的，所以根据大家的自我需求选择不同的制作方法，不同的制作方法口感和营养价值也都不一样。