我们了解，肉类食品是十分难制做的一类食物，非常是像猪排骨那样的东西，也要充分考虑骨骼的要素，终究仅有充足的炖熟，才可以将骨骼中的营养元素获取出去，而电高压锅的出現就很好的解决了这道难点，制做红烧排骨简易多了。那麼，电高压锅清炖排骨的做法是啥?下边我们就来详尽了解一下吧。

　　食物提前准备

　　猪排骨、藕、葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香、丁香花、盐、米酒、白砂糖、生抽、醋。

　　方式流程

　　1、将买来的清洗，宰成一小块，并且用沸水焯除去鲜血。

　　2、藕去蒂清洗，切发展条，葱切条，生姜切成片，蒜削皮，预留。

　　3、电高压锅里加点油，烧到一定時间后放进麻椒，后再放进葱蒜，煸炒两下。

　　4、将焯好的猪排骨放进电高压锅，添加八角茴香、丁香花、米酒、沸水，压上盖子，定时执行25分鐘。

　　5、随后放进藕条，加入适当的白砂糖、生抽、醋，定时执行20分钟。

　　6、待藕变松，汤变为奶白色后，加适当盐就可以起锅了。

　　上边便是对电高压锅清炖排骨的做法是啥的详细介绍，期待对大伙儿的了解有协助。选用电高压锅做红烧排骨是较为非常容易的，需要留意的是，要将猪排骨剁的块小一些，可以让佐料充足的渗透到在其中，更为有味儿。此外，像葱、姜这种调味品，最终最好取下来，防止影响猪排骨的原汁。