在当今社会，牛奶已经成为了中国人餐桌上的必需品。因为牛奶含有丰富的营养物质，对于成长股发育阶段的孩子来说更是一种非常好的营养品。但是，牛奶的质量也是有好有坏的，如何来辨别牛奶质量，买到真正好的牛奶呢?让我们一起来了解一下吧。

　　一、营养标签

　　首先，我们在超市里选购牛奶的时候，如果对这个牌子不是很了解的话，就可以看一下包装背面的营养标签。里面会显示有很多的营养含量。比如脂肪，蛋白质、糖分等等。一般来说，脂肪含量越高，就会越甜。如果你是糖尿病患者是三高群体的话，小编建议你购买脱脂奶粉或牛奶。如果是给小孩吃的话，根据口感可以购买全脂的。

　　二、杯子上的奶膜

　　如果实在是不清楚的话，可以先买一瓶回家。将牛奶倒进杯子里，再转移到另一个杯子。这个时候我们可以观察杯壁上是不是有很多的白色的奶膜。将清水注入杯子里面，如果奶膜一点点变淡直到杯子回归透明。这就说明这是很好的牛奶，可以放心食用。如果奶膜不能澄清，还有一些渣的话就说明这牛奶的质量不过关。

　　三、热牛奶上面的奶皮

　　将牛奶加热，如果是好质量的牛奶的话，上面就会浮起一层奶皮，这是正常的现象。一般它会形成完整的一圈。将牛奶倒出后，还会有一些奶皮在杯子里，这个时候你仔细观察一下，如果里面有细小的颗粒的话，就说明其中的蛋白质含量不够均匀。

　　学会辨别牛奶质量非常重要。给自己、给家人一个健康的早餐，离不开好的牛奶。学会这几个方法，就可以避免买到劣质牛奶了。