韭菜馅饼是一种主食。电饼铛也可以人工操作，视自家食物成熟度，可以比电脑设定多或者少用时间。用麻花做内馅，可以有效吸收韭菜水分，保持馅料的干爽度。做法:1、面粉入大碗，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团;2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分;3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮;4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水);盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边; 韭菜馅饼 5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。

　　1、烙韭菜馅饼

　　烙韭菜馅饼是一道半油炸的食物，主要的原料有面粉、虾皮、韭菜和鸡蛋，调料只要香油和食用盐、姜。首先是把温水和面一起和好，让面变得滋润光滑就好，和面就是注意醒面，然后韭菜切成段状，一般为两厘米左右，鸡蛋打碎搅拌均匀，用香油炒鸡蛋，炒好以后把虾皮和姜末加入鸡蛋中，最后用擀面杖把面擀平，用包包子的方法把韭菜、鸡蛋、虾皮等加入馅饼当中，放入平底锅小火烙熟就可以吃了。

　　2、猪肉韭菜馅饼

　　猪肉韭菜馅饼是一道家用的家常菜，主要的原料有面粉和猪肉、韭菜、葱、姜、花生油，十三香也是猪肉韭菜馅饼很重要的配料，首先是先把面和好，准备好猪肉、韭菜、葱、姜一起搅拌均匀，要把肉给搅拌成肉酱才可以，然后把弄好的面用擀面杖擀平，用包包子的方法，把馅包在面里面，然后用平底锅放入花生油，待油温到达四十度左右就可以开始烙猪肉韭菜馅饼了。

　　3、韭菜鸡蛋馅饼

　　韭菜鸡蛋馅饼是一道很多人都喜欢吃的美食，做韭菜鸡蛋馅饼的主要材料就是韭菜和鸡蛋，而辅料就是盐、油、黑木耳、香油、粉条、面粉等，先把鸡蛋炒熟，然后在把洗干净的黑木耳和韭菜切碎备用，在把粉条和黑木耳、韭菜一起搅拌均匀，配成韭菜鸡蛋馅饼的馅，最后用包包子的方法把馅和面一起包好，最后用平底锅把韭菜鸡蛋馅饼烙好就可以开吃了。

　　4、韭菜馅饼的做法

　　韭菜鸡蛋馅饼是一道大家都喜欢吃的美食，主要的原料有韭菜和鸡蛋、面粉，其实还可以在调馅的过程中加入十三香，而辅料就是油、黑木耳、粉条等家用调料，首先把面粉和好，然后把韭菜、黑木耳切碎备用，在把鸡蛋给炒熟了，然后把煮熟的鸡蛋和韭菜还有黑木耳一起搅拌均匀，在搅拌的过程中可以加点你喜欢的调味，一般是加十三香，最后用包包子的方法，把馅和面一起包好放到平底锅烙熟就好了。

　　5、韭菜馅饼的做法大全

　　韭菜馅饼的做法大全其实就是韭菜跟面粉的混合搭配的食物，主要的原料有面粉和猪肉、鸡蛋、韭菜、葱、姜、花生油、十三香等家用调料，按照普通的做法可以做成，猪肉韭菜馅饼和鸡蛋韭菜馅饼，其实两种的做法都差不多，只是馅不同，猪肉韭菜馅饼就是用猪肉做馅，鸡蛋韭菜馅饼就是用鸡蛋，做法就是把馅调好，在用包包子的方法包馅饼，然后在平底锅上把馅饼烙熟就可以了。