大家都知道牛奶的营养含量极高，特别有利于补充钙质，味道也浓郁鲜美。因此许多人，特别是小朋友和中老年人坚持每天喝一杯牛奶来补充身体营养。可是，最近有人说夏天喝牛奶会上火，这是真的吗?下面，小编就来为大家解答夏天喝牛奶到底会不会上火呢?

　　其实这种说法是错误的，夏天喝牛奶并不会上火。相反，牛奶其实可以清热解毒。中医认为，牛奶性微寒，味甘，具有补虚、润胃肺、解毒等功效。而且，牛奶中所含有的多种免疫球蛋白，也能够帮助我们增强免疫抵抗的能力。

　　但在夏天喝牛奶时，我们的确有以下几点需要特别注意。

　　一. 要仔细挑选牛奶包装。

　　小编建议大家选用采用利乐砖包装的牛奶，这种牛奶可以再常温下存放，并且保质期可以达到60天。

　　二. 牛奶应小心存放

　　夏季的高温很容易导致食物变质加快，而牛奶对温度也十分敏感，因此，牛奶的存放十分重要。有些牛奶必须冷藏，有些可以常温存放，所以我们在购买时，应注意牛奶的存放条件。小编建议，即使是可以常温存放的牛奶，大家也最好存放于阴凉干燥处，以避免高温引起的变质。

　　三. 从冰箱拿出的牛奶应尽快饮用

　　有调查表明，在夏日高温季节，冷藏奶放置于常温下2-3小时后便会开始变质。因此，我们从冰箱里拿出的牛奶应尽快饮用，以防变质。

　　炎炎夏日，大家在家里和办公室多储备一些牛奶吧。不仅可以降暑解渴，还可以补充营养。小编还要特别提醒的是，如果大家发现牛奶出现胀包、分层、结块等现象，则说明牛奶已经变质，千万不要饮用。