大家都了解，香莱是能够做为调料来服用的，是大家都很了解的一种蔬菜水果，但是，针对香菜根如何的作法，大伙儿应当有点儿生疏吧！非常少看到有些人这类作法，做出去的味儿也不知道如何呢？是否美味呢？下边网编就给大伙儿详尽地介绍一下香菜根是怎样做的，期待可以协助到大伙儿。

　　   香菜根具备刺激性胃口、提高消化吸收等作用，患寒症外感风寒者、脱肛及食欲不佳者，小孩出麻疹者特别是在合适。香菜根丢掉了就怪可是的，能够放进酱制品腌菜坛子里做调味品用，还能够拌着吃也很美味。

　　   香菜根的调味品：碧海生抽酱油4瓶（500ml/瓶），味达美生抽酱油1瓶（500ml/瓶），山西陈醋150克，白砂糖100克，香油100克，食用油250克，辣椒干节50克，麻椒、八角各25克，鸡精20克，蒜头500克。

　　   香菜根的作法流程：

　　   1、包心菜根切长3公分、厚0.1公分、宽3公分的片状；西蓝花根削皮，切长4公分、厚0.1公分的片状；香菜梗清洗；蒜头切割成蒜粒。

　　   2、碧海生抽酱油、味达美、山西陈醋、白砂糖、香油、鸡精调为汁。

　　   3、锅容易上火，放进调准的料汁低火熬开，起锅预留；锅内放进食用油，烧至三成热时放辣椒干文火浸炸至辣椒干呈棕色时，捞起来辣椒干，这时的水温大概在四、五成热，放进麻椒、八角文火浸炸2-3分鐘，放进辣椒干后玄火，与熬好的调味酱混和匀称，置放约30分钟后放进包心菜根、西蓝花根、香菜根、蒜粒腌制1钟头，就可以上菜。

　　   用这类方式制做的菜根香常温状态存储就可以，因为盐份很大，因此一般一天一腌，作出的制成品口感最好。腌制水溶液一般可持续应用二天，但每日都务必加温解决。假如想第三天或是在长些的時间内持续应用，可添加适量的调味品，要是确保口感和第一次熬料的水溶液质量一样就可以。

　　   以上便是香菜根的作法的內容，大伙儿看过上边的內容后，坚信也学会了如何去做那么一道菜了吧！在平常的日常生活之中应当多吃些香菜根，能够防止许多的病症的。大量的作法能够随时随地关心网编哦，网编会再次为大伙儿真诚无私奉献的。