通常大家只知道喝汤是非常有利于身心健康的事情，汤中含有的营养物质颇多，并且容易吸收。喝汤对身体好是大家都知道的，但是绝大多数人都不知道喝汤的讲究，胡乱喝汤，不懂养生，汤中的营养物质全没吸收，反而有时会出现逆反应，所以一些喝汤的误区是必须得了解的。

　　一、喝汤不吃渣

　　部分人喝汤的时候就只是纯粹的喝汤，而熬汤的一些材料却不吃，其中的原因是因为他们认为食物中的营养物质都已熬至汤中，剩下的物质不但吃起来乏味，更是没有一点营养价值。这样的认识是错误的，汤中虽然富含很多营养物质，但是残留下的食物更容易被人体吸收，如果只喝汤不吃残留物，那么很容易会引起营养不良。

　　二、汤中只含一种物质

　　很多人在煲汤的时候喜欢只放一种主材料，比如清炖母鸡汤，鲫鱼汤等，虽然这样的汤味道会更加纯正，但是其中含有的营养物质是不全面的，而一种材料也很难做到营养全面。在煲汤的时候应当放入多种材料来补充身体中所需的不同营养物质，层层叠加的汤不仅味道更好，营养价值也更高。

　　三、饭后喝汤

　　喝汤是有利于身体健康的一种方法，但是饭后喝汤却会有损身体健康，在吃完饭菜之后喝一碗汤，会稀释食糜，导致身体不能有效地吸收饭菜中的营养物质，并且饭后喝汤会增加脂肪含量。最好的喝汤时间是饭前20分钟左右，起到润滑肠胃的作用，避免食物对肠胃的刺激。

　　四、汤泡饭

　　汤泡饭，或许会失眠，翻的味道更加鲜美，但是长期使用汤泡饭会致使胃的消化功能下降，最终导致胃病的产生，因为汤泡饭后，米饭没有被咀嚼完全就吞入腹中，这样会影响消化和吸收。

　　想通过喝汤来养生的人们，一定要注意喝汤的方法和喝汤的时间，不要进入误区，反而适得其反。