牛羊肉中的脂肪率是很低的，因而，在肉食品中，牛羊肉是许多女士最爱吃的东西，此外，牛羊肉还可以协助大家修补软组织损害及其具备提高免疫力的功效，因而，牛肉做法也一度变成大家在日常生活中最想掌握的事儿，而手撕牛肉的作法便是在其中大家最想学习培训的一种方式。

　　作法一：

　　原材料

　　主要材料：牛羊肉，山楂果或荼叶包，八角茴香，八角茴香，麻椒，良姜，茯苓，毕拨，肉蔻，砂仁，料汁，葱段，生姜片

　　作法

　　1、牛羊肉切块状

　　2、山楂果或荼叶包、八角茴香、八角茴香、麻椒、良姜、茯苓、毕拨、肉蔻、砂仁铺底，浓生抽将肉没顶，米酒酌加，放电冰箱一天一宿

　　3、料汁，葱段，生姜片下锅，添一倍水烧开，牛羊肉入锅，复开后，撇净白沫子，压力锅喷气式飞机后文火压12~14分鐘，以木筷能圆满透过而略微摩擦阻力为宜。

　　4、煮好放凉后切割成小条，下油锅炸至表面焦脆就可以。

　　作法二：

　　原材料

　　牛羊肉，叉烧酱或牛肉辣椒酱，辣椒油，糖，煮牛肉包，生抽，油

　　作法

　　1.牛羊肉清洗，焯去血沫，放进冷水洗一下。

　　2.锅内放水，添加料包，能够 买现有煮牛肉、羊肉的药粉，或者自身去买，但是要买的样数可就许多了，哪些茴香，砂仁这类的。再添加米酒，盐，味精，大骨汤，不起作用就自来水吧。生抽酱油，酱油，茯苓，煮对外开放入牛羊肉一起文火煮三十分钟。

　　3.牛羊肉取下顺丝切割成大面积，那样便捷撒着吃。

　　4.火上做炒锅，添加辣椒油(以前自身搞好了的，便是用朝天椒沫，白芝麻也有一些调味品做的辣椒油)放大蒜炒出香味。再添加叉烧酱，沒有的能够 加牛肉辣椒酱，辣酱，糖，少量盐，鸡精粉，加上些水或大骨汤，煮牛肉片进味着色。

　　5.十分钟上下把小肉捞起来，锅内也有一些料汁，倒出去预留了，这一汤味儿非常好啦，吃羊肉的情况下能够 沾着吃。

　　6.锅清洗，加些油，把小肉入锅炸一下，双面都一些焦就可以了。很香的呢。

　　手撕牛肉的做法大全有什么?以上就是手撕牛肉的二种作法的有关详细介绍，针对喜爱吃羊肉的人而言，其在制做牛羊肉的情况下，手撕牛肉的做法便是非常值得大伙儿去学习的，而原文中所叙述的二种方式，便是大伙儿在制做手撕牛肉的情况下能够 参照的方法。