紫薯是一种常见的粗粮，它不仅好吃，还具有很高的食疗价值，尤其是在抗癌方面具有很好的效果，所以很多人都爱吃紫薯。大家如果想要自己动手制作紫薯的话，不妨来了解下紫薯的做法大全。下面就为大家介绍四种紫薯的做法，想了解紫薯做法的朋友可以来看看。

　　1、紫薯银耳汤

　　紫薯银耳汤的做法很简单：第一步，准备适量的银耳、紫薯和冰糖。第二步，将银耳泡发，紫薯去皮切丁。第三步，将泡发好的银耳清洗干净，并撕成小朵，再把银耳放入锅中，加入适量的清水，煮开后，转小火慢炖一个小时左右。第四步，待银耳煮熟后，再放入紫薯丁煮烂。第五步，加入适量的冰糖即可。

　　2、紫薯糯米滋

　　紫薯糯米滋的做法如下：第一步，将紫薯放入蒸锅里蒸熟，然后将蒸熟的紫薯去皮，随后和炼乳一起捣成泥状。第二步，将适量的糯米粉、清水、糖分、食用油，混合后揉成团。第三步，用糯米团包裹紫薯泥，然后搓成球状。第四步，入锅蒸熟，最后裹上椰蓉即可。

　　3、烤紫薯饼

　　烤紫薯饼的做法如下：第一步，将洗净的紫薯蒸熟，然后剥皮，捣成泥状。第二步，将适量的面粉、炼乳和奶油放入紫薯泥中，搅拌均匀，然后做成饼状。第三步，将紫薯饼放入烤箱烤二十分钟左右即可。

　　4、糯米紫薯饭

　　糯米紫薯饭的做法如下：第一步，将紫薯去皮、刨丝，然后如果蒸熟。第二步，将蒸熟的紫薯丝碾压成泥状，再放入适量的白芝麻，搅拌均匀。第三步，准备一个保鲜盒，先在盒底放一层糯米饭，然后放一层紫薯泥，再放一层糯米饭，用勺子压紧实，待其完全冷却后，取出，再用刀切成块状即可。

　　紫薯的做法大全有哪些?上面为大家介绍了四种紫薯的做法，不仅美味，还能让你吃的更健康。所以，想要吃紫薯的朋友，不妨参照上面介绍的紫薯做法来尝试着做一下。其实，紫薯的做法是非常多的，大家可以多去了解一下，也许能让你尝到更美味的紫薯哦!