水煮鱼这道菜式是我们经常听闻的，我们也是经常能吃到的。可是酸菜鸭这道菜式听闻过没有呢?我们要想较为自主创新的品尝到一些泡菜做的菜式，我们能够制做这道酸菜鸭的。另外在日常生活中我们全是很搞清楚泡菜鱼的家常做法的，可是针对泡菜鸭的做法并不很掌握的。下面我们就讨论一下网编是怎么详细介绍泡菜鸭的做法的吧。

　　一、原材料

　　主要材料

　　鹅肉 (适当) 泡菜 (适当) 西洋菜 (适当)

　　调味品

　　姜 (适当) 葱 (适当) 香辣 (适当) 白米醋 (适当) 米酒 (适当) 盐 (适当)

　　厨房用品

　　煮锅、炒菜锅

　　二、作法：

　　1、鹅肉一盘清洗。

　　2、泡菜清洗切条，姜切条，葱清洗切条。

　　3、锅中烧开水，添加鹅肉焯熟。

　　4、另出锅，滚油，添加姜片进行爆香。

　　5、添加焯好的鹅肉煸炒。

　　6、煸炒一会后添加2勺白米醋和1勺米酒，中文火盖上焖一会。

　　7、焖至水份干时添加泡菜火灾煸炒。

　　8、添加适量水，盖上煮沸。

　　9、煮沸后迁移到火锅里再次烧十多分钟。

　　10、火锅里添加香辣和盐调料，最终添加葱段就可以。

　　11、期内洗好西洋菜。(本人爱好边吃边烫青菜吃，就当吃火锅了)

　　12、边加温边吃，还烫西洋菜吃，很非常好哦!

　　酸菜鸭是一种较为自主创新的菜式，有许多人全是很钟爱这道菜式，口味也是比较好的。在日常生活中，我们如果想制做一种较为美味的菜式得话，我们除开要挑选品质比较好的食物外，還是要努力学习一下这种菜式的做法。了解了这种菜式的作法之后，我们才可以依照食谱作出较为美味的食物。