空气炸锅容积小，一般为2～4升，已经足够单人或是两人使用。迷你烤箱一般有10升，家用的话也有25～45升的容量。那么空气炸锅可以代替烤箱嘛？空气炸锅有多好用？下面小编带来介绍。

　　空气炸锅可以代替烤箱嘛

　　空气炸锅虽说名字是炸锅，其实相比于普通的油炸锅来说更接近烤箱。基本上可以代替烤箱做出想要的食物，不过在烘焙方面，用烤箱会更专业一些。

　　两者之间的区别：

　　1.空气炸锅可以用少一点的油或者不用油，就可以吃到油炸的香脆口感，更加低脂健康，而烤箱不行。

　　2.空气炸锅的熟的时间比烤箱快，同样的烤红薯，空气炸锅只要二十分钟，烤箱可能要四十分钟了，相比来说，更加节能高效。

　　3.相比烤箱，空气炸锅仅需要一个电饭锅的位置，放在家里不占地方，而烤箱需要比较大的空间。

　　4.烹饪口感，空气炸锅因为内胆容量小，热风循环快，烹饪出的食物口感更脆，而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。

　　5.烤箱的容器一般比较大，而空气炸锅的容器则略小，所以每次做的食材比较有限，不过基本上可以满足很多小家庭使用了。如果需要一次烘烤大量的食物，则还是需要使用大型烤箱。

　　空气炸锅有多好用

　　空气炸锅的加热效率更高，食物加热速度更快，不用预热。

　　烤箱和空气炸锅最大的区别就是加热方式，烤箱利用电子元件加热食物，而空气炸锅一般通过内腔高温循环技术，让高速运动的热风加热食物，这样的加温方式可以快速升温，不需要预热，比起烤箱来说更加方便。

　　空气炸锅宣传的是很好：“万物皆可炸”，看起来两种家电也很相似，其实完全不是一个类型的东西，做出的食物效果特点都不一样。

　　空气炸锅的工作原理是通过烤箱内的加热器来加热，并且通过箱内的大功率风扇将产生的高温热风在密闭的炸锅内循环加热。热空气通过炸锅内部的特殊纹路来保证流动均匀，快速带走食物中的水蒸气带来酥脆的表面，达到类似油炸的口感，这也是为什么叫“空气炸锅”原因。空气炸锅的本质是小容量、带风扇的小烤箱。

　　烤箱的工作原理是通过在烤箱内的加热管加热，产生的高温对食物烤制，能保证很好的烧烤味道。好一点的烤箱都带循环热风的功能，温度把控均匀准确。