乙肝的患者首先要严格戒酒，食物最好要多样化，可以增加病人的食欲，少吃多餐，以免加重肝脏的负担。多吃蔬菜和水果补充维生素，但是要防止过多吃对肝脏有害的食物，比如萝卜、大蒜、洋葱、菠菜、扁豆等等。因为这些食物会对肝脏产生不良刺激，患者要少吃含动物脂肪含量比较高的食物，尽量吃植物油。同时要适当摄入矿物质，比如可以吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类、乳制品等等，蛋白质要适量摄入，保证每天有足够的热量。
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