乙肝病毒携带者其实是比较稳定的状态，表面抗原是阳性的，病毒相对比较高，但是肝功能是正常的，彩超也没有什么异常，这个一般叫乙肝病毒的携带者。

　　对于饮食来说，正常饮食就可以，要注意的是不能饮酒，因为酒主要是通过肝脏来代谢、解毒的，所以喝酒对于肝脏影响比较大，所以这种携带者是不能饮酒的，还有吃饭时少吃辛辣的，最好像羊肉之类的也要稍微记一下，不是说不能吃，偶尔吃一点影响不大。但是如果天天吃，可能促使免疫系统引起清除病毒，肝脏就开始有损伤了，就打破这种携带状态了，叫免疫耐受，也就是人体的免疫系统认为病毒存在于肝脏中，是相对处于稳定的状态。

　　如果打破这种状态以后，免疫系统一开始清除病毒，肝细胞就开始损伤，就引起肝炎，开始发病，所以像喝酒、辛辣的，还有羊肉，酒是绝对不能喝的，辛辣的要少吃，羊肉偶尔吃一顿可以，但是不能天天吃。