乙肝病毒的携带者如果没有肝炎的发作，肝功能完全正常，只要和正常人一样均衡饮食即可，可以适当吃一些维生素C和维生素E含量较多的食物。维生素C含量较高的食物主要是瓜果蔬菜，维生素E含量较高的食物就是坚果类的食物，以及食用油、橄榄油等等。对于乙肝携带者，饮食并不是疾病的决定因素。

　　乙肝携带者需要每半年进行肝病的体检，体检的内容包括血常规、肝功能、乙肝两对半、乙肝病毒DNA、甲胎蛋白、肝脏B超以及肝脏的弹性检测，来随访是否有肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。对于乙肝携带者虽然有肝癌发生的概率，但是也不要过于担心，只要保持定期的体检，就能做一个健康的携带者。