杏干的营养价值，不知道大家在生活当中是否有关注过呢，事实上它有很好的滋补以及药用功效，能够帮助我们降血压，同时对预防便秘以及防止夜盲症，补充多种矿物质有很好的效果，还对心脏健康有利。

　　1、降压

　　杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。

　　2、防治便秘

　　杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。

　　3、和胃

　　杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

　　4、防止夜盲症

　　杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。

　　5、补充微量元素

　　杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

　　6、有益于心脏的脂肪

　　研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

　　7、延缓衰老

　　抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。