便秘的主要表现是排便次数减少和排便困难，许多患者的排便次数每周少于2次，严重者长达2～4周才排便一次。有的患者可突出地表现为排便困难，排便时间可长达30分钟以上，或每日排便多次，但排出困难，粪便硬结如羊粪状，且数量很少。此外，有腹胀、食欲缺乏，以及服用泻药不当引起排便前腹痛等。体检左下腹有存粪的肠袢，肛诊有粪块。

　　一、便秘吃什么好？

　　适宜食材

　　1、多食含纤维素高的食品

　　2、多食含有机酸的食品

　　3、多食能产气的食品

　　葡萄 芒果 桑葚 猕猴桃 火龙果 西瓜皮 人参果 李子 番石榴 金桔 樱桃 椰汁 杨桃 杨梅 雪梨杏

　　二、禁忌食材

　　1、忌食辛辣、温燥的食物

　　2、忌食高蛋白的食物

　　3、忌食高脂肪的食物

　　三、便秘怎么食疗

　　1、杏仁当归炖猪肺

　　原料：杏仁15克，当归15克，猪肺250克。

　　做法：先将猪肺洗净切片，在沸水中氽后（十分钟即可）捞起，然后加入杏仁、当归，用慢火炖熟即可。 宜每天午时饭后食用。

　　功效：猪肺具有很好的润肺作用，与杏仁当归煮食，可以起到润肠通便之功效。

　　推荐指数：★★★★★

　　2、牛奶玉米粥

　　原料：牛奶500毫升 ，玉米粉60克。

　　做法：将玉米粉加适量冷水调和成粉浆状。在锅内放入适量冷水，水开后放入已调和的粉浆和牛奶，不断搅动，煮熟即可食用。如喜食甜味，可放入适量白糖。

　　功效：牛奶玉米粥清香可口，而且营养非常丰富，具有很好的润肠通便的效果，可以预防痔疮、结肠癌等等病患。

　　推荐指数：★★★★★

　　3、芝麻粥

　　原料：黑芝麻、粳米适量。

　　做法：先取做工细致而且最好是本年的黑芝麻适量，充分淘洗干净晒干后，在锅内炒热研碎成芝麻粉末。然后每次取30克，同粳米100克用文火慢慢熬炖。

　　功效：芝麻粥比较适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕期便秘患者食用。对于上火，阳虚患者则效果不明显。

　　推荐指数：★★★★☆

　　4、蜂蜜水

　　原料：蜂蜜、水

　　做法：每天早起取一勺纯天然蜂蜜放入杯中，再倒入隔夜的温开水（问度70°适宜），充分化开后，即可饮用。

　　功效：蜂蜜对胃肠有功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，增强肠道蠕动，缓解便秘症状。对于治疗便秘效果显著，宜长期坚持。

　　推荐指数：★★★★☆

　　5、番薯小米粥

　　原料：番薯400克 ，小米100克。

　　做法：将番薯去皮、洗净、切成块，小米洗净备用。在锅内放入适量清水，置旺火上烧沸后，把番薯、小米同放入锅内，改用文火煮至米烂粥稠即可。

　　功效：番薯含有丰富的膳食纤维，有很好的润肠通便作用。可预防结肠癌，防治习惯性便秘。对于长期便秘的中老年人，效果明显。

　　推荐指数：★★★★☆

　　四、便秘病人可以选用下面这四个食疗验方进行调治：

　　1、麻油拌菠菜

　　用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。

　　2、芝麻粥

　　用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

　　3、北杏炖雪梨

　　做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。

　　4、无花果蜜糖粥

　　将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。