当代人的生活水平提升促使大家要想有着更强的保健养生方式，维护保养人体的长期性身心健康，而合理饮食是最火爆的作法，合理饮食能够采用一些高营养成分的食物和中药材来开展烹制，比如，川芎便是一种滋补养生实际效果十分非常好的中药材，能够用于制做各种各样美味可口营养汤品，下边就讨论一下牛尾巴当归汤如何制作呢？

　　川芎牛尾汤是一道传统式的养生药膳，有补血补气益肾、强筋骨的实际效果。川芎关键带有维生素b3、含糖量、多种多样碳水化合物，维生素b2、维生素E和锌、铜等营养元素，具备促进消化，活血化淤的功效。牛尾巴带有蛋白、人体脂肪、维他命等营养元素，有补钙补锌、美容养颜、增强体质的功效。因而川芎炖牛尾含有维他命、蛋白、人体脂肪及其多种多样营养元素等营养元素。

　　一般做法为：牛尾巴褪毛，刮洗干净、斩段；川芎、大枣（削皮）各自用冷水清洗。将预留料一起放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲3钟头，调料供用。

　　做法：

　　1.牛尾巴褪毛，刮洗干净、斩段；川芎、大枣（削皮）各自用冷水清洗。

　　2.将预留料一起放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲3钟头，调料供用。

　　川芎牛尾汤的作用功效：

　　1.补血补气益气养血：川芎营养丰富，是补血补气益气养血的灵丹妙药，能够合理治疗痛经和经期不准的问题，针对生完孩子气血两虚的状况也是有改进功效。

　　2.促进消化：川芎有促进消化的作用，能够用于治疗便秘的症状，具有泻热润肠的功效。

　　3.快速消肿：川芎具备活血化淤的功效，能合理快速消肿，并且还能够补血补气拨毒，可用以医治跌打等病症。

　　4.防癌抑癌：川芎营养丰富，含有防癌物质，可普遍用以抑止多种多样癌症，针对癌症放疗后的气血虚调理也是有一定的实际效果。

　　5.抑菌消炎：川芎对大肠杆菌等病原菌有一定的抑制效果，还可以用于清除发炎，因而常见来解决创伤。