黄金百香果在沒有完善的情况下它的外形是青绿色的，完善以后的黄金百香果看上去是暗红色的，黄金百香果里边的瓜瓤是淡黄色的，吃起來口味十分的酸，因此黄金百香果又被称做为水果汁之首，我们可以用黄金百香果做一些水果汁，还可以用黄金百香果自身调配好吃的酸牛奶，那麼绿皮黄金百香果可以吃吗?

　　黄金百香果青的能吃吗

　　青绿色的黄金百香果都还没彻底完善，因此色调是青绿色的，这类沒有完善的黄金百香果还可以吃，仅仅口味上面较为酸酸的。因此，一般挑选时尽可能挑选鲜红色完善的黄金百香果。

　　怎样选择好的黄金百香果

　　1、掂净重

　　挑选果身偏重的，估量一下，有重感的为好，假如黄金百香果过轻，果头又大的，一般全是喷了膨大剂导致的果大，可是瓜瓤還是非常少，这种的黄金百香果谨慎挑选，一是化肥许多 ，二是果酸酸的。大果一般全是6-8个一斤。

　　2、看色调

　　黄金百香果挑选浅紫色或鲜红色的果比较完善;而粉红色或带青的较为耐放，一般可放5-6天(这类果放电冰箱不建意，由于不容易当然熟)。一般种在山顶的黄金百香果一般比种在平地上的果色调要深，山顶的果因土壤层一般不食滞水，且受阳光照射时间长，呈蓝紫色、块头匀称。平地上的果多呈暗红色，块头稍大。

　　假如在网上订购新鲜水果选购8-9完善的果，既粉红色的黄金百香果，由于果会自熟，很熟的果在寄的全过程便会非常容易烂，到手里果也会出現许多 问题，比如：瓜瓤会散成水质采样，果的外皮有烂的这些问题。

　　3、闻果实

　　新鮮熟果放两到三天再吃，橙味深厚甘甜。黄金百香果有三种显著的味儿，酸、甜、香，山顶完善的果甜且香味更浓、平地上种的果甜、略酸，香味略逊山坡地果。一些商家以便让黄金百香果漂亮，用催熟剂和防腐剂，假如你接到黄金百香果的情况下，打开箱子嗅到的是一股怪味，那麼要当心。黄金百香果如果是当然採摘，绿色生态送货得话，打开箱子是香气浓厚的。自然由于用泡沫塑料装包，气温太热了，果实流汗，还能嗅到一股泡沫保温箱味。

　　4、摇果实

　　了解为什么有人把黄金百香果称为鸡蛋果么，关键便是由于选择黄金百香果跟选择生鸡蛋拥有如出一辙之处，摇上来里边有点儿晃晃荡荡的黄金百香果一定不必选，应选这些摇上来瓜瓤和果核沒有分离出来觉得的黄金百香果。这主要是因为，但凡瓜瓤和果核分离出来的黄金百香果全是在挂果的情况下被降水冲洗了，造成 里边的籽掉到果瓤里来到，瓜瓤与瓤粘乎乎化为一团，这类果一般呈酸性。