又来到我刚开始“丈二的和尚一头雾水”的情况下了。刚见到“团鱼”的情况下我也在想，团鱼究竟是什么？随后，我便在自身的脑中打过一个极大地疑问。基本上每一次在我碰到哪些不明白的事情，我都要费尽心思一切办法把它搞懂。盆友和亲人都了解，我若不搞懂，全身都感觉难受。

　　作法：

　　(1)将野生甲鱼越过身来，背朝地，肚望天，当它用劲翻盘将颈部伸到最多时，快速用利刃在脖根一剁，随后提到控净血.然后，放进温度大约有70~80度，将屠宰后的野生甲鱼放到开水中，烫2~5分鐘（具体时间和溫度依据野生甲鱼的老嫩和时节把握）捞起来.

　　(2)晾凉后（急不可耐者可以用冷水侵泡减温）用剪子或利刃在野生甲鱼的腹部割开十字伤口，挖到内脏器官，宰下四肢和尾稍，重要得把腿边的无盐黄油给摘掉.

　　(3)也要把野生甲鱼全身的黝黑污皮轻轻地刮净.留意可别把裙板（也叫毛边，坐落于野生甲鱼周边，是野生甲鱼的身上味道最香美丽的一部分）划破或刮去.刮净黑皮肤后，清洗.即使基本清除竣工了.

　　(4)野生甲鱼生产加工进行后，放到碗里，把切一片的香肠铺平，平菇，葱姜葱还可以一起放进了，最终加上料酒.

　　(5)随后便是花时间去炖了，看野生甲鱼的尺寸，小些的一小时类似可以了，大的么加上60分钟吧.

　　团鱼的药用价值：

　　1.健壮功效:鳖含糖量0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天，能明显增强小白鼠耐氧气不足工作能力和抗冷藏功效，能延长小白鼠游水時间，有缓解疲劳功效。

　　2 .免疫力推动作用:鳖含糖量0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天，能明显提升小白鼠空斑产生体细胞的溶血工作能力，推动溶血素抗原转化成;并提高小白鼠迟头型超敏反应。

　　考虑了自身的求知欲，不管怎样事儿都弄得一清二楚以后，才会发觉食材原本的快乐。这仅仅我所感受到的。在我还不知道团鱼便是野生甲鱼的情况下，我能凭着自身的想像力想像团鱼是什么样子。可是，了解团鱼便是野生甲鱼以后我能更为好奇心她们与我想像的是否一样。