我们不清楚针对白菜的吃法掌握是多少呢？白菜的吃法花式多种多样，我们可能平时也吃过各式各样做出去的大白菜，我们可能掌握两三种白菜的吃法，毛氏白菜的吃法绝不止就两三种，白菜的吃法数不胜数，各种各样吃都可以，可能很多人针对白菜的吃法的了解还较为单一，没有一个确立的了解，下边就要我们一起来实际的了解一下白菜的吃法吧。

　　 食用方法一：

　　欧式腌酸白菜

　　口感：酸盐味      加工工艺：腌欧式腌酸白菜的制做原材料： 主要材料：卷心菜5000克（以白帮叶菜为宜）。

　　辅材：红萝卜200克。

　　调味品：苹果250克,小茴香5克,良姜2片,辣椒干5克,胡椒粒5克,盐100克。欧式腌酸白菜的特点： 芳香可口，咸香而酸。教您欧式腌酸白菜怎么做，怎样做欧式腌酸白菜才美味 1.将卷心菜、红萝卜去根，清洗，卷心菜去黄叶，红萝卜削皮，均切割成0.4公分的丝。苹果去蒂、清洗，切0.5公分厚的片。2.将卷心菜、胡萝卜丝入干净盆里，撒进盐、小茴香、胡椒粒、良姜、辣椒干翻拌，放一层入消过毒的缸（塘瓷桶）内，随后放一层苹果片，为此方式码4层后，用劲夯实，缸中放消过毒的木盖，并在上面压上清洗的石块，在缸口盖顶盖。放到35℃上下的温室大棚内发醇3-4天，待大白菜发醇出汤、起沫、出香气时，取下木盖、石块，盖上盖，放到冻库冷藏室，以3℃上下储存、备用。服用时，沥尽料汁入盘。提醒：服用时，可添加葱丝与生菜籽油翻拌。其有健脾开胃、解腻的功效。常见于做为油腻感很大菜式的火锅配菜及调调料，也常见于制做酸菜汤、焖酸白菜及泡菜水果沙拉等。  西红柿焖酸白菜的做法详解 特色菜及作用：家常菜食谱

　　食用方法二：

　　  加工工艺：焖西红柿焖酸白菜的制做原材料： 主要材料：腌酸菜丝500克（见该菜制做）。

　　辅材：净圆葱100克。

　　调味品：番茄沙司100克,醋精5克,白砂糖50克,良姜1片,辣椒干1个,胡椒粉碎2克,食盐10克,鸡清汤250克（见本鲜香型）,食用油100克。西红柿焖酸白菜的特点： 味似荔技，甜酸深厚，咸香可口。教您西红柿焖酸白菜怎么做，怎样做西红柿焖酸白菜才美味 1.将酸白菜丝挤尽水份，洋葱切丝。2.锅炙好，入油烧至五成热，放入圆葱丝炒至淡黄，放入番茄沙司煸出辣椒油，再放入泡菜丝煸炒至半生不熟，放入白汤、良姜、辣椒干、胡椒粉碎、盐，盖上盖，改成低火炆（焖）熟，加入糖、醋，盛入盘里即成。

　　 以上內容为我们详细介绍了白菜的吃法，相信我们大家都能够 学习培训几类新的食用方法，并且我认为我们应当扩展一下自身的烹饪技术，使自身作出比别人更美味可口的东西，那样才可以获得夸赞和认同。