黑鱼汤很多人都是做，但是大家了解怎么做才算是最好是的吗?最美味可口的吗?我们在这儿想给大家详细介绍介绍一下有关黑鱼汤的粉丝的做法及菜肴特点，这家常小菜，这道汤，我们了解一定有十分高的营养成分，那麼下边就要网编来给大家介绍一下吧!

　　1、菜肴特点

　　味美汤新鲜猪肉汁四溢口味圆润 回味无穷绵长

　　2作法

　　作法一

　　食物提前准备

　　原材料：鲫鱼2条;

　　调料：水豆腐300克、草菇4个、葱(分葱段和葱段)，香肠150克，姜、盐、料

　　黑鱼汤相关照片

　　黑鱼汤相关照片(16张)

　　酒、白胡椒粉;

　　制做流程

　　1、先把鲫鱼去肠留鳞洗干净，水豆腐切割成长方型，草菇上边用水果刀花一下，非常容易出味;

　　2、入锅中煎到类似橙黄色;

　　3、放水和米酒;

　　4、添加调料;

　　5、火灾烧开转慢火40分钟后，就可以起锅[1]

　　作法二

　　食物提前准备

　　原材料：鲫鱼2条;

　　调料：葱(分葱段和葱段)，香肠150克，姜、盐、米酒、白胡椒粉;

　　制做流程

　　1、将鱼清洗切片，沥干水份，预留。葱切条，生姜切成片预留。

　　2、将锅烧热，用汤勺挖掘一匙动物油(固体)，随后再添加两匙食用油(菜籽油)，等充足混和，加温到七分热上下后，将鱼和姜蒜一同倒进锅内油炸一分钟，渐渐地滚动油炸小鱼，那样不容易弄破鱼片。

　　3、随后添加适量沸水，留意，是沸水，而不是凉水，那样能够将鱼中蛋白质充足融解。

　　4、改低火炖个20分钟，随后揭锅放进适当盐和鸡精(最好是不必应用味精)。

　　常见问题

　　做鱼汤要白要精美，一个是选油应选动物与植物偏油，二是放宽水，三是姜蒜不必先

　　乳香黑鱼汤

　　乳香黑鱼汤

　　进行爆香，由于锅中热的快，非常容易将葱和姜爆黑，那样汤中飘的全是一个个黑块，影响汤白不用说，还会继续影响胃口，跟鱼一起放进，以后汤好以后，葱青姜黄汤白，搞得很是心旷神怡，味儿也美味。

　　黑鱼汤的营养成分

　　1、鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素;

　　2、适用体质虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人服用，西广一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品，用于催奶、补血补气;

　　3、鳢鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效，因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之，做为一种輔助食治疗法。

　　黑鱼汤的适用范围

　　一般群体均可食，有疮者不能食，让人瘢白。

　　黑鱼汤的营养成分是非常高的，我们能够了解一下再看一下我们是否很想干这一道汤，色香味俱全健康是我们当代日常生活所追求完美的，那麼网编在这里给大家就出示了一道美味可口的菜式，大家一定要动手能力做个呦!有关黑鱼汤的粉丝的做法及菜肴特点我们就详细介绍到这!