高校岁月即将完毕的情况下，室友们竞相从分别家中产生家向本地的美食特色，随后大伙儿围坐在桌旁一起品味。正好寝室有一位同学们，故乡是贵州省，因为很远因此没回来。我们那时候到寝室的情况下，他告知我们会有惊喜。随后那一天中午，她不知道从哪产生了自身亲自烹调辣椒土豆片炒肉。还记得那时候她给我们大伙儿带的便是熏肠，在其中就会有酥鱼。已过那么长期那味儿仿佛仍在舌头，很长时间经久不散。

　　1.五花肉片、辣椒、马铃薯、葱，原材料很普遍又划算，并且沒有周期性。

　　2.土豆去皮切成片自来水冲去木薯淀粉，我换了3次水，辣椒切片，葱切末。

　　3.锅里放少量油煸一下辣椒，要火灾迅速煸炒两下洒少量盐就可以盛出预留

　　4.多放些油煸一下五花肉，把白肉的油释放出来，油多一点炒的土豆块会很香，放葱段煸炒，出脆香后烹入米酒。

　　5.放土豆块低火煸炒，渐渐地让土豆块变全透明，嗅到炸洋芋的香味时配生抽炒匀，加盐、少量糖和味精，倒一点水煸炒。

　　6.锅中水份快收干时放炒好的辣椒，迅速炒匀就可以起锅。一直有水蒸气，拍的不清楚。

　　7.摆盘，2个土豆炒了很大一盘，好香啊。

　　食谱小提示：辣椒还可以用青椒替代，可是一定不必炒火变大，水需少放，要不然就成炖土豆啦！辣椒中带有的营养成分是比较丰富的是一种十分有营养成分的物质，在吃辣椒的情况下辣椒合适与茄子一起吃，那样身体在消化吸收营养成分的情况下会更为的全方位，另外还具备养颜美容和减肥的作用。辣椒还能够与泥鳅一同服用，具备健脾开胃水部位的功效，还具备降低血糖的作用。在炒青椒的情况下放进一些肉类食品是最好是的了，能够推动身体针对营养成分的消化和吸收。

　　实际上那时候并沒有吃那家常小菜，還是由于信念问题。爸爸信念伊斯兰，因此自小文化教育我们小孩不能吃沒有历经阿訇祷告的东西。因而，我乃至由于感觉一些抱歉那小孩的一片激情。 可是令我迄今都打动的便是这位同学们的真心实意。因此虽然没吃，但我还是能够了解那家常小菜的味儿…