从未试着过自己制作大白菜炒肉，可是却从未终止对白菜的爱。因为我想不起来从何时刚开始喜爱上白菜的，也许视觉与听觉有些人说白菜具备美白皮肤作用的那个时候吧。我只了解，无论哪些的白菜，我还不容易有意去挑。由于，在我眼中喜爱便是喜爱没法变更。

　　作法一：

　　1.肉切完

　　2.青小辣椒剁碎

　　3.白菜切完

　　4.白菜叶片也切完

　　5.把切完的蒜头、青小辣椒和肉放到一起

　　6.下香油，拌好

　　7.上锅下油炒拌好的肉

　　8.炒3-5分鐘

　　9.再下大白菜梗子，炒3分鐘上下

　　10.再下叶片一起炒，随后加盐

　　11.熟后起锅

　　作法二：

　　1、丝袜高跟鞋放进少量盐，搅拌均匀，盐制5分鐘上下（那样丝袜高跟鞋吃起來会更嫩且很鲜）；

　　2、将大白菜的茎、叶分离，各自切割成丝，摆盘备用；韭菜苔切条；

　　3、开枪，锅热后，放进少量油，先炒肉丝，八完善后先放大白菜茎丝（放盐）；炒至八完善后，再添加白菜叶，放进韭菜苔段，煸炒；

　　4、依据自身的品位能够添加少量味精，白菜丝起锅摆盘！

　　营养成分：大白菜中带有B族维生素、维他命C、钙、铁、磷，大白菜中营养元素锌的成分也是十分高的。中医学觉得大白菜其性生寒无毒性，常常服用具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之作用。大白菜也带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能够具有润肠通便的功效，也有推动身体排毒的功效，能够刺激性肠胃蠕动，推动排便的排污，能够有改进消化不良的人。常常吃一些大白菜，还能够具有防止直肠癌的优良功效。

　　上中一的某一暑假，忘了是假期還是暑期，回到家的我要给亲人一个意外惊喜——大白菜炒肉丝。由于那时候沒有告知所有人我能回来，因此大家都不知道。随后，持续一周的時间，亲人都忘不了我的哪个意外惊喜。并并不是由于有多么的美味，只是由于太难以下咽却太认真了。