食材的类型比较多，这对食材挑选上，能够依据本身钟爱开展，但是在吃一些食材前，需要对它各层面开展掌握，促使在吃的情况下，全是能够安心开展，蒜蓉的做法都有什么呢，蒜末在制做上也是有很多非常好方法，下边就详尽的详细介绍下，促使对蒜蓉的做法有一些了解。

　　蒜蓉的做法：

　　蒜蓉辣椒酱

　　原材料：腌制朝天椒500g，削皮蒜仁200g，A.凉白开水200CC，盐80g，B.沙拉油150CC，芝麻油50CC，细砂糖3一茶匙，鲜鸡精粉3一茶匙

　　作法

　　1.调味品A混和成食盐水预留。

　　2.腌制朝天椒、削皮蒜仁与调准的食盐水一起放进调养机弄成酱。

　　3.热锅，倒进沙拉油与芝麻油烧开。

　　4.添加做好的辣酱略炒，再添加糖及鲜鸡精粉低火煸炒。

　　5.炒至表层匀称出现小油泡即水份略干时就可以。

　　蒜蓉娃娃菜

　　原材料：油麦菜400克，蒜头100克

　　作法

　　1.将油麦菜一剖为四，清洗控干，大蒜削皮切末。

　　2.锅里放适度的水和1小勺盐，水开后放进油麦菜焯熟后捞起来。

　　3.锅里放少量油，油烧至6成热时将蒜泥放进，转文火待蒜泥炸至金黄色时捞起来。

　　4.把炸香好的蒜泥放到油麦菜上。

　　5.锅中留小量底油，倒进大骨汤，放盐调料，添加湿淀粉勾芡，将料汁浇在油麦菜上就可以。

　　在对蒜蓉的做法了解后，制做蒜末的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对蒜末吃的情况下，需要适当开展，蒜末过多的吃对胃里也是会导致不适感状况，并且胃里不太好的群体，那样的美味也是要降低挑选的。