怀孕初期的情况下是不可以吃火锅的，关键是由于烤串是很易上火的，并且烤串带有许多 的致癌物，因此吃太多的烤串会影响到胎宝宝的生长发育。容易上火会影响到胎宝宝的神经生长发育，而烤串一定要烧熟才能够 服用，主要是怀孕的情况下应当要留意自身的饮食搭配问题，吃小量的烤串是沒有影响的，可是造成容易上火是很不便的病症。

　　烤串类食材自身是沒有致癌物质，主要是用以烤串的炭中带有小量苯并芘，高溫点燃下造成浓烟可能进到食材中。除此之外，烤串时，食材中的人体脂肪在高溫功效下瓦解造成很多的氧自由基，这种氧自由基相互影响根据热缩聚转化成苯并芘，假如人体脂肪过焦乃至碳化，则苯并芘的成分就早已比较严重超标准了。

　　准妈妈们保证以下内容，怀孕期间還是能够 有时候吃火锅的。

　　1.尽可能挑选靠谱的烧烤摊，不要在街头吃，一方面能够 确保烤串原材料的品质卫生安全，防止食源性疾病，另一方面绝大多数靠谱烧烤摊全是用电量或是燃气，这就隔离了炭烧造成的苯并芘。

　　2.如果是家中野炊烤串，烧烤箱架和烤串的铁签一定要洗干净，尽可能挑选猪瘦肉，降低人体脂肪高溫滴进火中造成苯并芘，还可以把肉提早在微波炉加热里生产加工熟，降低烤串的時间，会降低苯并芘进到食材中的几率，另外也防止肉没烧熟但不小心服用造成的腹泻。除此之外，孕妇尽可能杜绝浓烟，坐着控烟的上风向。

　　3.要确保饮食搭配的多元性。不必只炭火烤肉，实际上蔬菜水果也是很安全性的烧烤材料，这是由于它本身的成份不容易造成苯并芘，除此之外很容易烧熟，烤串时间较短，产生致癌物质的概率非常低。

　　4.烤串时要的调味品也会给孕妈妈导致安全隐患，非常是胡椒粉等辛辣食物的调味料孕妈妈是不能服用的。吃了烤串后，能够 喝一杯湿热的柠檬水吃些酸奶水果捞，消除肚子里的油腻之感。