水豆腐是一种普通民众食物,并且衍化出了许多 的种类,千页豆腐是水豆腐中的一种,备受现如今顾客的喜爱。千页豆腐的作法也是有很多的,但是油炸豆腐還是较为普遍的食用方法。那千页豆腐的做法大全是啥?针对许多 不会做饭的盆友而言,这一问题是较为重要的,下边就为大伙儿简易的介绍一下。
千页豆腐的做法大全是啥?
主要材料:鱼豆腐 (1袋)
调味品:平菇 、五花肉 、青黄豆粒 、玉米 、胡萝卜丁 、圆葱 、香莱 、同创一味鲜生抽 、芝麻油 、白砂糖 、米醋、辣鲜露、冷水、姜蒜米酒、豆瓣酱、辣椒干 (1个)、芡粉
1.鱼豆腐切一片,最好是略微厚一点,不必过薄,由于待会儿一煎的情况下会澎涨,随后煎好后又会收缩。
2.锅里放点油,油烧后,各自把鱼豆腐煎至光面金黄色,正中间假如油少了要给油的。
3.煎的全过程中鱼豆腐会澎涨,无需管它,待会儿它自身就缩回啦
4.把生抽,白砂糖,米醋,芝麻油,辣鲜露,姜蒜米酒,冷水调成自身喜爱的酸糖度,放一旁预留。
5.随后准备好郫县豆瓣酱,干辣椒圈(自身剪的,把辣椒干的底端剪一块去,随后籽就能很轻轻松松的倒出来,随后再裁成圈就可以
6.准备好芡粉
7.平菇清洗滚刀块,洋葱切丁,香莱切段儿,五花肉胖瘦分离
8.如今来做料汁,锅中加点油,热锅凉油,随后放入洋葱炒香,随后下白肉丁炒冒油
9.随后再放入猪瘦肉丁,炒至猪瘦肉掉色,放香菇炒,随后下哪个红萝卜,青豌豆,玉米,添加郫县豆瓣酱和辣椒圈,炒成辣椒油
10.多炒会,随后倒进调均匀的调味品汁
11.肉粒熟的情况下添加适量水淀粉勾芡,随后添加香莱就可以
12.随后把煎好的鱼豆腐装进去煸炒一会儿进味就竣工了。
上文便是有关千页豆腐的做法大全是啥的详细介绍,期待以上的详细介绍会对大伙儿有一定的协助。我们都了解水豆腐中的营养成分十分的丰富多彩,不论是老年人還是小孩都很合适吃豆腐,在其中千页豆腐也是备受大伙儿喜爱的一种,您能够试着在家做一下这家常小菜。