日常生活在华北地区的小伙伴们都十分喜欢吃煎饼果子，也都了解煎饼果子中的营养成分很高，并且通道极其醇香，全是用粗粮做的，也不必担心吃多对身体不好或是有防腐剂的问题，平常除开用五谷杂粮制做煎饼果子，坚信大伙儿沒有试着试过面粉做煎饼，小麦面粉煎饼的做法也非常简单。

　　小麦面粉煎饼的做法以下:

　　1、小麦面粉200克，添加两三个生鸡蛋和适当的水，向一个方位搅拌，弄成略稀的小麦面粉糊。再添加剁椒[2] ，葱末，搅拌均匀。

　　2、出锅，放进小量的油，把锅烧热。将拌和好的小麦面粉糊舀起來匀称浇在锅中，快速端出锅向各方位乱倒一下，使小麦面粉糊在锅中产生饼状(炒菜锅较为便捷。假如用的是一般不锈钢锅，就需要手疾眼快让小麦面粉糊尽可能铺平，不然薄厚便会不匀称)。稍煎几秒，等饼的底3面煎脆能够揭起來的情况下用筷子把饼揭开，转面煎另一边。大约每侧煎七八秒左右，呈橙黄色，就可以起锅了。随后再再次加一点油制做下一张。

　　常见问题

　　这一饼的关键所在小麦面粉糊刚下锅的情况下，一定要姿势快，摊得尽可能薄，饼才会美味。不然正中间过厚就半生不熟，旁边又非常容易焦。火能够适度调小一点，不必很大，较为非常容易把握熟度，不容易煎糊。

　　营养成分

　　煎饼果子可以用麦、豆、高粱米、苞米等多种多样谷类制做，带有谷类自身的各种各样营养成分，服用便捷，是身体补充动能的基本食材，再卷进各种蔬菜、生鸡蛋、肉等调料，营养丰富，备受大家所钟爱。煎饼果子多以杂粮做成，常吃煎饼果子能够推动肠胃蠕动，有利胃肠身心健康;次之煎饼果子劲道耐嚼，常吃煎饼果子有利口腔健康，有许多老婆婆都70岁上下了牙仍然牢固，问她有什么保健方法，回答是常吃煎饼果子。

　　根据上边有关小麦面粉煎饼的做法的详解，坚信大伙儿能够发觉一个问题，那便是实际上要做面粉煎饼并并不是太艰难的，要是拥有上边专家教授的方式，大伙儿在平常日常生活就可以自己来做着吃完。并且从实质上而言，面粉煎饼是归属于粗粮的，因此常吃对我们的人体是有益处的。