海带是每个人都吃过的蔬菜，其营养价值是很高的，甚至具有很高的药用价值，除了含有普通的蛋白质、维生素等营养之外，还含有丰富的矿物质元素，比如富含碘元素和钙元素，所以吃海带可以促进甲状腺素的合成，具有很好的缓解衰老的功效。

　　一、清炒海带丝的做法

　　1.海带洗净切段备用

　　2.大蒜辣椒切好备用

　　3.油热后加入大蒜、辣椒

　　4.加入海带丝

　　5.翻炒均匀

　　6.加入适量的盐

　　7.加入适量的料酒烧制片刻

　　8.最后出锅即可

　　二、清炒海带丝的做法步骤

　　材料

　　漂净的海带丝300g，适量的姜丝，蒜头片，葱花

　　做法

　　1、锅内放入适量的食用油；

　　2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香；

　　3、放入海参翻炒至熟；

　　4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。

　　三、清炒海带丝/更多做法

　　1.海带丝买回来后冲洗干净。

　　2.焯水。

　　3.如果想海带丝口感软点，在焯水时可以煮久一点。

　　4.辣椒和蒜蓉剁好备用。

　　5.烧开油爆香蒜蓉。

　　6.海带丝焯水之后再冲洗干净泡上一个小时候左右。曝香蒜蓉后倒入海带丝。

　　7.放入全部配味：辣椒，酱油和盐，翻炒均匀即可上碟。

　　小贴士

　　1。海带丝在焯水的时候已经煮了一下，所以炒的时候不用炒太久，炒太久口感没那么脆。

　　2。家里有芝麻的话，放点会更香，更好看。

　　四、清炒海带

　　原料：

　　水发海带200克，辣椒40克。

　　做法：

　　1、锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；

　　2、加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。