美味可口的美餐需要一定的烹制才可以制做出去，而烹制针对很多人 而言是一个难点，由于如今年轻一代人要烧菜的越来越低，这促使一些經典菜式不能够获得合理的承传，而葡萄酒香菇鸡翅这道經典的特色美食也是处于摇摇欲坠当中的，以便将葡萄酒平菇鸡翅的做法发扬，下边就讨论一下葡萄酒平菇鸡翅的做法怎么做吧。

　　用材：鸡全翅四只，用两匙米酒、三一茶匙酱油翻拌腌约三十分钟；葡萄酒一瓶；平菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；生姜一小块、蒜一个半匀切末；葱两株，剁碎；熟芝麻一匙；酱油五大匙（用三一茶匙腌鸡翅时要。

　　1. 最先，要把鸡翅洗干净，在鸡腿上放尖刀多扎两下，每一个鸡腿必须扎，那样腌渍的情况下较为非常容易进味。 随后添加三一茶匙酱油，两匙米酒腌渍半小时。