我们日常生活会见到许多 烤羊筋的，可是针对牛腱羊筋的食用方法還是较为生疏的。最先在做一道菜以前一定要掌握清晰这家常小菜要提前准备的原材料有什么,应当如何去做。要提前准备的原材料有很多例如牛羊肉，羊筋，西红柿，八角，葱，葱姜这些全是最基本的原材料。随后便是要了解一下烧菜的全过程，也有便是時间一定要及时，很多人掌握不太好時间，由于这二种东西都不太好消化吸收。

　　作法：

　　1.将牛腱羊筋清理干净，绰水预留

　　2.将绰水过的牛腱羊筋先在锅中煸炒1-2分鐘，喷到适当米酒炒匀再添加适量的生抽炒匀称

　　3.冲进一大半锅开水，大约是牛羊肉的5-6倍水添加 炖肉料、葱、姜、蒜等，盖上外盖转文火炖2个三十分钟上下就可以

　　4.起锅时能够 撒葱或是香莱装饰设计，十分美味可口