马铃薯是一种蔬菜水果，并且十分受人的喜爱，由于马铃薯不但味儿香美，并且价钱性价比高。尤其是自打大家爱健康养生了，马铃薯就更火爆了，马铃薯不但很安全性，并且是很有营养成分的。紫薯泥球是马铃薯的一种食用方法，口味与众不同，美味可口，备受大家的钟爱。那麼下边就为大伙儿介绍一下紫薯泥球的作法。

　　作法一：

　　用材：小麦面粉250，粘米粉250，紫薯泥，白砂糖，食用油。

　　方式： 1、小麦面粉和粘米粉各一半，共500克搓成面糊，醒面。 2、紫薯泥添加白砂糖揉匀备用。 3、将醒好的面糊揉至双面光洁，切割成要想的量。 3、用手掌心碾成擀面皮， 4、包进紫薯泥，制成球体。 5、放入烧好油的锅中煎炸， 6、低火慢炸， 7、炸好，炸至笑开即成。 小贴士：中途当心被滚油烫着，因炸笑开落会爆油哦!

　　作法二：

　　主要材料：马铃薯1个

　　辅材：圆葱一个半、金枪鱼罐头1罐、小麦面粉小半碗、生鸡蛋1个、香炸粉小半碗

　　调味品：食用盐1勺子、柠檬水适当、黑胡椒粉1勺子、食用油适当

　　土豆球的作法