马铃薯是日常生活认可的一种较为健康的食物，土豆的吃法也是各种各样的，能够炒着吃，还可以蒸着吃，还可以搞成炸薯条吃，还可以搞成紫薯泥吃。很多人紫薯泥还不容易弄，这一必需生存技能大伙儿還是要学习的，那麼怎样用手擀面作出紫薯泥呢？期待大伙儿根据下面都可以有一定的获得。

　　作法一

　　原材料

　　中等水平马铃薯2个，生鸡蛋1个，牛乳适当，丝瓜适当，盐适量，色拉酱适当，尖椒粒少量

　　做法

　　1．马铃薯洗

　　干净，煮开；

　　2．生鸡蛋煮开削皮；3．煮开的土豆去皮放盐和适当的牛乳碾成泥，鸡蛋黄添加到紫薯泥损坏；

　　4．丝瓜切太薄的片；

　　5．黄瓜切片切割成细细的的丝，再切割成细细的的碎粉；