糖尿病患者在生活起居上都要時刻留意“忌嘴”，可是就想大家减肥瘦身一样，越发不许吃甜食、高烧食材，就越发爱吃，并且越“忌嘴”越爱吃。因此 ，一般美味可口的新鲜水果糖尿病人全是不可以吃太多的，可是有那麼一种新鲜水果，它芳香、汁多、香甜、可口，吃起來非常像梨子的味儿。

　　见到照片，或许您要说，网编坑人，我觉得便是地瓜吗!实际上，在它“粗狂”的深棕色外皮之中，却有这一颗如璞玉般洁白无瑕的“心里”，它便是雪莲果。别名yacon(亚贡，或阿贡)，汉语翻译回来便是“神果”的含意，属菊科向日葵属绿色植物，因此 也称为菊薯，原产地自非洲地区的安第斯山。

　　因其形近红薯，又生长发育在地底，因此 被称作“地底新鲜水果”。雪莲果属低脂肪食品，含有身体需要的20多种多样碳水化合物及多种营养元素、矿物、非常是低聚糖成分最大，能推动有利微生物菌种的生长发育。还带有丰富多彩的矿物及钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素。并且，雪莲果带有丰富多彩的低聚木糖，全部吃起來口味十分甜，但身体并沒有可以溶解这类低聚木糖的酶，使其不可以被消化和吸收，因而，很合适糖尿病患者及减肥瘦身者服用。

　　雪莲果不但能够直接生吃，还能够煮肉、熬汤、烹炒全是非常色香味俱全的。今日网编就给大伙儿共享一个雪莲果的炒菜做法，期待您能喜爱。

　　食物：雪莲果、木耳、黑胡椒粉、食用盐、生抽

　　流程：

　　雪莲果清洗后削皮，切片状预留。

　　木耳清洗，温小水泡发。

　　锅中倒进少量植物油，油烧后倒进雪莲果和木耳煸炒。

　　加入少量食用盐调料。

　　倒进少量生抽，煸炒一会儿。

　　起锅前，撒上少量黑胡椒粉，炒匀就可以起锅。

　　梅瑰炒木耳就搞好了，口味鲜甜适口，拥有 雪莲果与众不同的芳香。

　　雪莲果的作用与功效

　　1、雪莲果含丰富多彩的含有清甜味的低聚木糖，人体内沒有酶能够水解反应这类碳水化合物化合物，因而无法被别人消化吸收，糖尿病人也可以应用。

　　2、雪莲果具备清肝火祛毒，下火降血压的作用，是合理的预防面痘、痘痘，美容养颜的纯天然保健产品。