面条尽管之前是陕西省的一道特点进食，可是伴随着为人的转移，食材也发生了重特大的转变，非常是历经本地主厨的发展趋势，面条在中国各省都拥有自身别具特色的菜式。辣椒面条传说中是上海市的一道十分知名的菜式。我们都了解上海市的男生会烧菜，因而这家常小菜也遭受了老人和小孩的喜爱。辣椒面条实际上一听姓名就了解是以辣椒和面条主导的菜式，那麼如何制作这家常小菜，辣椒面筋的做法也是哪些的呢？

　　辣椒面筋的做法：

　　主要材料：油面筋(200克)辣椒(25克)黑木耳(发制)(15克)黄豆芽(15克)

　　调味品：姜(5克)生抽(40克)鸡精(1克)白糖(5克)木薯淀粉(扁豆)(5克)芝麻油(15克)食用油(75克)

　　作法：

　　1.将油面筋切割成木筷条。木耳、青红椒各自切成细丝。黄豆芽掐掉两边，清洗。

　　2.取碗一只，放进生抽，白砂糖，姜片，酸菜鱼火锅50克，淀粉和面粉，调均匀成味汁。

　　3.炒菜锅放进熟食用油，烧至七成热时，将油面筋丝抖散资金投入，炸至深橙黄色时捞出沥油。

　　4.锅中留余油，将青红椒丝，黄豆芽，木耳放进爆锅两下，再添加炸制好的面条丝，速将味汁倒进颠翻两下，放进鸡精、浇上色拉油摆盘即成。

　　这道辣椒面条就是这样搞好了，看见早已端上来的菜式，你早已发觉了辣椒面筋的做法是非常简单的吧。这道菜式鲜美中辣，脆香可口，可以刺激性大家的味觉，提升大家的胃口，非常合适在这里酷热的夏天服用。我们都了解辣椒和面条全是十分有营养成分的食物，因而大伙儿能够多吃哦。