杜蛎是很普遍的食材，这类食材带有的人体脂肪、磷、蛋白比较多，对它在挑选的情况下，全是能够安心开展的，但是在吃杜蛎的情况下，需要适当的开展，不适合吃的过多，这也是由于它的过多的吃，会促使人体营养成分消化吸收不上，对人体会出现一些压力，那杜蛎的营养成分都有什么呢?

　　很多人对杜蛎的营养成分并不是很清晰，在挑选它以前，需要对它的营养成分开展非常好的了解，促使在吃它的情况下，全是能够安心的挑选，对人体不容易有一切的危害。

　　杜蛎的营养成分：

　　杜蛎别名腌制的生虾，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，材质绵软鲜嫩。西方人称杜蛎是“深海的玛娜”(即造物主赏赐的宝贵的东西)，“深海的牛乳”，古罗马人把它称为“水上美味可口——圣鱼”，日本的人们则称其为“根之源”“深海之超米”，它是唯一可以直接生吃的贝壳类。腌制的生虾是杜蛎种类中块头较为大的种类之一，块头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长发育或是是饲养在河流与海洋相融之处，在半咸半淡的内湾近海上。因为合适生长发育标准的限定，它的总数上比其他种类的少，因而它的经济发展价格一般较为高。它还能够做直接生吃，有补肾壮阳，美容护肤的实际效果。

　　生蚝的功效并不只那么简易，它营养丰富，高蛋白食物低热量，带有身体必不可少的 8 种碳水化合物，也有糖原、赖氨酸、谷胱甘酸、维他命 A、维他命 B1、维他命 B2、维他命D、维他命 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、化合物和土壤有机质。这种营养元素让腌制的生虾拥有 养颜美容、滋阴养血、益智类益脑的作用。

　　以上便是对杜蛎的营养成分详解，它的营养成分较为高，因此 吃的情况下，需要恰当的开展挑选，普遍便是煮杜蛎，那样的做法，促使杜蛎在颜色和口味上，全是很非常好的，并且对它的营养成分也是拥有 非常好的保存。