青椒炒虾仁的作法是非常简单的，我们最先需要将鲜虾开展清理干净，随后提前准备要辣椒去籽，再将辣椒倒进锅中，此刻水温不可以太高，要不然炒青椒的情况下会很呛鼻子，影响到我们鼻孔，直到辣椒五分熟的情况下能够添加鲜虾一起煸炒，随后添加香油酱油等调味品就可以起锅服用了，大伙儿何不试着一下它的作法。

　　特色美食原材料

　　主要材料：去壳鲜虾约400克，芹菜块、青、尖椒块各适当

　　辅材：蒜茸2汤匙，绍兴酒少量，干尖椒碎、郫县豆瓣酱各1汤匙

　　调味品/腌制料：料汁料：上汤2汤勺，茄汁、香油、糖、酱油各1汤匙，白米醋2汤匙，盐适量

　　美食的做法

　　1、鲜虾氽水控干。

　　2、烧开一汤匙油，将郫县豆瓣酱进行爆香，再添加别的原材料(酒以外)炒出香味，赞酒，加料汁烧开翻拌即成。

　　青椒虾仁饺子的做法

　　原材料：新鲜虾、辣椒、肉沫、饺皮

　　作法：

　　1、剥虾三步曲：一、捏掉虾脑;二、在虾的腹部解开虾头并紧紧围绕虾人体转一圈，腹部的壳非常容易就剥去了;三、龙虾尾一部分的剩下虾头，只需一手捏紧尾尖一部分，另一只手将鲜虾拖出就OK了。

　　2、将辣椒所有剁碎;肉沫中添加适量的盐、糖、吉士粉，再打进一只生鸡蛋翻拌。另外，以便让包馅的味儿更为美味，强烈推荐加少量生抽酱油哦。

　　3、再将辣椒末倒进拌好的肉沫馅一起翻拌，那样，包馅就都就绪了。

　　4、做饺子。实际做饺子的技巧，每个人都各不相同，这儿就不祥说啦。(要是能将包馅包进来并合上口就可以了)

　　5、包裹的水饺入烧开，就可以开吃啦!

　　一、辣椒的营养成分

　　1、解热镇痛：辣椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。

　　2、防止癌症：辣椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。

　　3、降血脂减肥瘦身：辣椒含有的辣椒素可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。

　　二、鲜虾的营养成分

　　鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人来讲是很好的食材;虾仁中带有丰富多彩的镁，能非常好地维护内分泌系统，它可降低血液中的胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有壮阳补肾、催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。