坚信大部分人到平常，一定都较为喜爱吃萝卜，箩卜在冬季是很常见的蔬菜，具备推动换气，加速润肠通便大便的作用，白萝卜的吃法有很多，除开能够 熬汤，烧菜之外，还能够做饺子炸素丸子，白豆腐，丸子的做法非常简单，提前准备少量调味品，添加小量的小麦面粉，把萝卜切割成丝添加小麦面粉，上锅炸制就可以。

　　炸萝卜丸子

　　原材料

　　萝卜，蒜，姜，生姜水，味精，盐，芝麻油，面

　　作法

　　1萝卜擦丝，用热水烫一下，

　　2蒜，姜切末，

　　3萝卜放生姜水.面.拌和成粘稠，加盐，味精，蒜，姜，芝麻油，拌和好，4锅加点油 ，7成热，手挤成小包团，炸至金黄色。

　　炸萝卜丸子

　　原材料

　　大萝卜250克，生鸡蛋1个。调味品油1000克(约耗75克)，生抽1／2一茶匙，食盐1／2勺子，鸡精1／3勺子，白胡椒粉、葱、生姜沫各少量，木薯淀粉适当，花椒盐1一茶匙。

　　作法

　　1、大萝卜清洗，削皮，用擦板擦成细丝，再用刀切碎，添加生抽、食盐、鸡精、白胡椒粉、生鸡蛋、葱、生姜沫、芡粉搅拌均匀预留。

　　2、将搅好的萝卜馅挤鸭蛋黄大的肉丸子，放入六成热的油中炸透，呈淡黄色，捞起来，沥净油分，摆盘，带花椒盐上菜就可以。

　　原材料更换

　　用淮山药更换箩卜，称炸山药丸子。

　　口感转变

　　调味品中除掉生抽、白胡椒粉，改成桂林市辣椒酱、芝麻油，称炒酱香萝卜丸子。