相信一说起水果，很多朋友都会感到比较熟悉。因为我们在日常饮食中除了吃饭之外，吃的最多的就是水果了。而水果中也含有大量的维生素，可以给我们的身体补充不一样的营养成分，同时还能让我们的肌肤变得水润光滑。因此花青素含量高的水果有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

　　蓝莓中含有丰富的花青素，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳。花青素是一种极佳抗氧化剂，可将人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基中和，可能具有避免破坏人体细胞、组织及免疫系统而致病、致癌的功效。高植物纤维——蓝莓含有大量的健康饮食不可缺少的植物纤维，并且含有丰富的维他命C，以及丰富的胡萝卜素。

　　国际毒理学等权威杂志报道，自由基可引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管疾病、动脉硬化、衰老、糖尿病等。法国科学家马斯魁勒发现了花青素是最强效天然抗氧化剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力最高。

　　以上几段文字内容就为我们详细地介绍了花青素含量高的水果，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些水果也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想再告诉大家的是，因为水果的种类比较多，所以我们一定要明确各种水果所对应的适合人群，这样才能发挥出水果的正常功效。