一般来说龙须菜是以中国北方的蔬菜，其中营养成分非常的丰富，一些素食主义者格外的青睐，它甚至可与肉类媲美，那么它的热量是多少，营养价值有哪些呢？

　　一、龙须菜的营养价值

　　1.每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。

　　2.100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有1.9公克的膳食纤维。

　　3.此外，龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。

　　4.龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、B1、C等。

　　二、吃龙须菜的好处

　　1.清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

　　2.清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

　　3.清肺通便，养颜瘦身。

　　4.降血压，降血脂。

　　5.调整身体机能，增强免疫力，防癌。

　　三、龙须菜的药用作用

　　龙须菜味甘咸，性寒无毒，有软坚化痰，清热利水的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。