腹泻我们也称为是腹泻。腹泻给病人产生了十分大的不方便。而造成 我们出現腹泻的要素有很多，腹泻的发病原因最普遍的一种便是饮食搭配的问题。我们吃东西不留意得话是非常容易造成 腹泻出現的，一旦得了了腹泻，病人要留意饮食搭配的调养，千万别再去乱吃东西才行。

　　那麼腹泻的患者能不能吃牛肉拉面呢，我们了解牛肉拉面是十分好吃的食物，我们常常可以吃到牛肉拉面，牛肉拉面有很多种多样作法，下面我们看一下有关牛肉拉面的详细介绍。

　　牛肉拉面，一种汉人传统式面点，民传因山东省福山区抻面著名，有发源福山区牛肉拉面一说。之后演变成多种多样口感的知名特色美食如兰州牛肉拉面、山西拉面、河南省牛肉拉面，龙须面等，牛肉拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城镇独具一格本地特色的面食名吃。牛肉拉面能够蒸、煮、烙、炸、炒，都有一番口味。牛肉拉面的专业性很强，要制好牛肉拉面务必把握恰当要点，即揉面要避免脱水，晃条务必匀称，

　　出条要匀称圆滚，入锅要撒开， 避免蹲锅肉疙瘩。牛肉拉面依据不一样口感和爱好还可做成小推条、中空牛肉拉面、夹馅牛肉拉面、孔状、二细、大宽、龙须面、扁条牛肉拉面、水牛肉拉面等不一样样子和种类。

　　麦子碾去麦麸，即得小麦面粉。小麦面粉营养成分的高矮，两者之间加工精度十分紧密。依据加工精度，小麦面粉分成标准粉、富强粉和精白霜。标准粉加工精度较低，保存了较多的胎芽和外膜，各种各样营养元素的成分较高。

　　原材料：

　　精粉2500克，水1500克，食用碱25克，盐少量。

　　制作过程：

　　1.将小麦面粉和盐面一并放进洗脸盆内，一手续水(温度：冬暖，夏凉，秋春温)，一手揉面，弄成穗子，使小麦面粉与水所有掺和后揉光结团，再用两手沾水将面搋匀，搋到盆净片灯，不沾手才行。用净布盖上饧约三十分钟。

　　2.将食用碱自来水100克化改成食用碱。

　　3.面饧好后，取l/2面糊用两手蘸抹食用碱搓发展条，双手各抻面的一端，提离砧板，渐渐地溜条，即左右晃长，双手并拢旋成桃酥形，那样反复摇晃六七次后，当大小匀称时放到砧板上撒上干面扑滚匀后手提式两边，离案甩发展条，再放到砧板上，除掉两边成折起来两根，一手捏紧2个边缘，另一手的四护指在二根鲜面条的另一端，悬在空中举起，双手另外用劲抻拉，并左右颤动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。入锅时右手执两边面头，左手将面匀称地撒在锅内，接着将左手搭在面首端，右手揪横断面头，撒下锅内既成。

　　特性：

　　绵软、筋韧、光洁。

　　营养元素：

　　每100g小麦面粉含淀粉和糖原71.5g、蛋白约11.2g、人体脂肪1.5g、带有维生素b21.B2.E及钙、磷、铁等矿物。此外，还带有大豆卵磷脂和麦芽糖酶、胃蛋白酶、蛋白质溶解酶等。

　　上文我们详细介绍了腹泻这类病症和许多大发病原因相关，而造成 腹泻出現的一大要素便是饮食搭配。腹泻的病人要十分留意自身的饮食搭配，要不腹泻非常容易反复。上文提及的牛肉拉面是我们常常品尝到的面。腹泻是可以吃牛肉拉面的。