土豆炖粉条其实是比较家常普通的一道食物了，可是却可以给我们带来不一样的口感。因此其实在生活当中，我们也是可以自己尝试动手去制作这些食物，而且土豆含有淀粉蛋白质等这些人体所需的营养。

　　一、用料

　　主料：马铃薯丁(脱水)300g、猪肉200g、粉条（干）200g

　　调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量

　　做法步骤：

　　1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉

　　2.粉条洗干净备用

　　3.猪肉切小块

　　4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段

　　5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味

　　6.倒入土豆条翻炒片刻

　　7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味

　　8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅

　　二、主料：

　　莲花白、粉条 200克 土豆 一个 西红柿 一个

　　辅料： 葱 适量

　　调料： 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 花椒粉 适量

　　1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，粉条温水浸泡，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用

　　2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油

　　3、再放葱花爆香

　　4、把土豆先放入放进锅里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西红柿一起翻炒，

　　5、加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀

　　6、加适量的水，并把粉条加入，大火炖

　　7、锅开后转中小火炖熟即可。