檽米粥的做法非常简单，便是将檽米熬成粥，糯米粥口味嫩滑软糯，并且营养丰富，是一道十分美味的食物。檽米中带有的营养成分比较丰富，关键有糖原、钙、铁、人体脂肪、蛋白、磷、木薯淀粉和维生素b22这些，是十分清补的食材之一。檽米熬粥要怎么做才美味，吃糯米粥对人体有什么益处。

　　一、所需食物

　　檽米100克，老冰糖适当。

　　二、做法

　　将檽米淘净，放进锅中，加冷水适当，煮为稀饭服用，爱好甜品者，可加白砂糖适当同煮服用。

　　三、营养成分

　　中医学觉得，檽米茯苓功效甘、温，入脾、胃、肺经，有益气，益气固抑汗之功，适用脾胃虚寒，久泻，大便糖稀食滞，表虚盗汗等。《本草纲目》言其“暖肠胃，止阴虚内热泄痢，变小便，收盗汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止解渴”。《名医别录》言其“彭中，让人多热，排便坚”。本产品滋补脾肺，益气固抑汗功效甚高，《饮食辨录》言“糯米粥，功专润肺，治肺虚热咳，惟其润肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最合适”。

　　檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生索B2、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品;具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对脾胃虚弱，食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效;檽米有收涩功效，对尿频尿急，盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

　　四、服用忌讳

　　1、凡寒湿痰火偏盛的人禁吃;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人禁吃;糖尿病人不食或少食;

　　2、糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高，针对休重太重、有糖尿病或别的慢性疾病如慢性肾脏病、高血压的人要掌握分寸。

　　3、檽米食品宜加温后服用且不适合一次服用过多。

　　4、本品行极柔粘，无法消化吸收，故脾胃虚寒者不适合多食。

　　5、《本草纲目》言“糯性黏滞难化，小孩、患者、最忌宜之”。