水饺每一个人都吃过，水饺美味的关键所在它的包馅，把握好包馅的味儿才可以有美味可口的水饺。我们常常吃的水饺有韭菜鸡蛋馅的、猪肉白菜馅的，要想吃素馅饺子可以吃胡瓜陷的水饺，可能吃过这类馅的人并不是很多，下边就要我们来学习培训一下胡瓜馅饺子的做法，喜爱胡瓜的小伙伴们能够试着一下。

　　胡瓜饺子

　　夏天当季蔬菜胡瓜，健康营养又高纤，味儿香甜，但亲人不怎麼喜爱。制成惹人爱的饺子，满火爆的呢

　　做法

　　01胡瓜去外表刨丝，放盐抓匀让它出水量。

　　02取一海碗放进葱段、姜泥、用植物油炒至金黄色的圆葱末、搅肉及生抽、黑胡椒粉，拌和出粘性。

　　03把胡瓜水份排出後添加拌好的猪肉泥里。

　　04搅拌後盖上保鲜袋略微冷冻一下。

　　05包起來就好了，皮缘碰水才可以黏起来喔。

　　技巧提醒

　　还可以天赋加点粉到馅里，更有粘性，不用比较健康也清新。

　　食後感受

　　胡瓜好甜好脆，不输高丽菜饺子，是另一种口味唷。

　　胡瓜水饺

　　原材料：胡瓜120克，虾米皮10克，肉馅35克，葱末5克，水饺皮6张，生抽5ml，芝麻油5ml，盐1/2小勺。

　　制作方法：胡瓜刨成细丝，用少量盐抓匀，置放30分钟，再挤干水份，与虾米皮、肉馅、葱末搅拌均匀，放进生抽、芝麻油翻拌，包入水饺皮中。烧开，资金投入饺子煮开就可以。