鸭蛋蒸老冰糖也是民俗的一个小偏方，特别适合医治腮腺炎，我们了解腮腺炎是热毒蕴结而造成 的一种症状，此刻吃一点鸭蛋蒸老冰糖，具备非常好的消炎功效，有一定的清热去火的实际效果，此外鸭蛋蒸老冰糖里边的优质蛋白质丰富多彩，小朋友适度的吃一些具备推动骨骼生长的功效，也有一定的防止贫血的实际效果。

　　作法

　　食物主要材料鸭蛋3个

　　辅材老冰糖适当

　　流程

　　1.老冰糖放锅中煮开至溶化，晾凉预留。2.在碗里打进鸭蛋。用平常吃饭的碗就可以了，一个碗一个鸭蛋。3.把凉了的冰糖水倒进碗里4.搅拌均匀5.隔水蒸。（顺带也把早晨吃不完的小笼包煮热了，哈哈）6.蒸十几分钟，就拿下啦！

　　营养成分

　　鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和生鸡蛋非常，而矿物总产量远超生鸡蛋，特别是在铁、钙成分极其丰富多彩，能防止贫血，推动骨骼生长。中医学觉得鸭蛋有大补虚损、滋阴降火、润肺止咳护肤的作用。

　　女人吃鸭蛋的益处

　　1、健壮人体

　　鸭蛋中蛋白的成分和生鸡蛋一样，有健壮人体的功效。

　　2、推动骨骼生长

　　鸭蛋中带有丰富多彩的优质蛋白质，能合理防止骨质疏松，推动身体的骨骼生长。

　　3、补血补气

　　盐蛋中带有含铁，具备补血补气的作用，能医治缺铁性贫血。

　　4、提高胃口、降血压

　　鸭蛋有刺激性消化系统，提高胃口的功效，而且有中和胃酸、清爽、降血压的功效。

　　5、滋润皮肤

　　鸭蛋有滋润皮肤的作用，针对女士而言是难能可贵的营养成分美容护肤食品。

　　6、维持秀发、手指甲、皮肤身心健康

　　维生素b2z在鸭蛋中成分较多，因而，常吃鸭蛋能推动生长发育，维持秀发、手指甲、皮肤的身心健康。

　　7、滋阴养肾

　　鸭蛋相较为生鸡蛋来讲，腥味儿较为重，用食盐水腌渍后，能做到除腥的实际效果，从口味上来讲，腌渍后的鸭蛋也更为的鲜嫩爽口。从中医学上讲，咸入肾，鸭蛋自身寒性，属凉，腌渍后更有滋阴养肾的作用。