新鮮花生仁是这一时节较为普遍的一种特色美食，花生仁并并不是干的花生仁粒，只是新鮮的花生仁，在这个时候新鮮花生仁发售，能够 煮着吃或是是炒着吃，腌咸菜还要吃，味儿也是很非常好的，可是花生吃多了之后会非常容易胖，由于花生仁的油溶性成分较为高，尽可能的還是少吃的。

　　吃花生会胖吗

　　针对很多人都关注的“吃花生是否会长胖”的问题，权威专家们表述说花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够 提升饱腹感，也就是一般 常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身效。

　　花生的营养和作用

　　1.推动身体的成长发育 花生仁中钙成分极高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够 推动身体的成长发育。

　　2.推动体细胞生长发育，提升智商 花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。

　　3.耐老化，防衰老 花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。

　　4.止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够 具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。