肺火是一种较为普遍的肝火，病人会出現便秘、咽喉肿疼、牙龈流血、口干口渴等安全隐患，假如不可以立即获得合理处理还会继续引起别的并病发。从临床治疗实际效果看来，食治疗法是最好是的清肺火方式 ，例如西洋菜瘦肉汤、鸡蛋花茄子瘦肉汤、百合花甜杏仁赤豆粥等全是最好是的挑选。

　　一、西洋菜瘦肉汤

　　原材料：鲜西洋菜250克，小枣6枚，瘦猪肉100克。

　　作法：小枣清洗、削皮，瘦猪肉清洗切成片，放水适当，慢火煮至生猪肉熟后，下西洋菜煮10分钟，调料，肉食菜饮汤。

　　作用：清热润肺，利气止咳化痰。适用漫性支气管炎、肺结核属肺热、肺燥者，症见久咳嗽有痰少，咳引胸胁隐隐作痛，喘气，喉干等。

　　二、鸡蛋花茄子瘦肉汤

　　鸡蛋花是广东省知名的下火茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡;归肠子、肝胆经，具备润肺止咳祛毒、清热利湿、润肠的作用。如《岭南采药录》说它能“治寒湿下痢，里急舌重，又能润肺止咳祛毒”。茄子虽苦，但苦涩味性凉，炎热日时吃后深感清凉舒服，有净心健脾开胃的实际效果。

　　原材料：鸡蛋花25克、茄子500克、瘦猪肉400克、姜片3片。

　　烹调：鸡蛋花清洗;茄子清洗，割开去瓤仁，切为块状;瘦猪肉清洗，一整块不刀割。在瓦锅内放入姜片和冷水2000ml(约8碗水流量)，文火煲沸后添加茄子和瘦猪肉、鸡蛋花，滚后改成慢火约煲1个钟头，加入适当的食用盐和花生油便可。此量能够3-4在用，茄子和瘦猪肉可捞出拌入生抽佐餐用。

　　三、百合花甜杏仁赤豆粥

　　百合花10克，甜杏仁6克，红小豆60克，白砂糖少量。

　　先将红小豆清洗，放水适当，与梗米一起，先以火灾烧开，随后在半生不熟的梗米锅内添加百合花、甜杏仁、白砂糖，以慢火同煮至热即成。

　　适用肺阴虚，虚火旺盛，有着口干舌燥、口苦口臭者。