猪肉白菜馅饺子是一道家庭主食，做法工艺简单，是由新鲜的猪肉和白菜作为馅料，再将小麦粉和面，擀好面片，用面片包住馅料下锅煮熟即可食用，口感非常好，可以根据个人喜好沾一下酱料，不仅味道好，而且营养丰富。

　　材料

　　猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张

　　做法

　　1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟

　　2.然后，加入凉水泡1，2分钟

　　3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用

　　5.放入肉馅，白菜，切碎的葱

　　6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦

　　7.包饺子

　　8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可！