秋葵是备受大家钟爱的一种蔬菜水果，因口味清新并且营养成分丰富多彩而备受大家的钟爱，它还具备补肾滋阴养血、保肝护肝健脾养胃等作用。很多人 不清楚老年人是不是可以吃秋葵，回答是毫无疑问的，老年人常吃秋葵能够促进消化和保护肝脏，是一种很好的健康保健食品，另外还能够协助治疗糖尿病。

　　一、秋葵的基本详细介绍

　　秋葵，别称秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的木本植物，原产地于非州，以后进到美洲地区，如今较大的秋葵生产地就在美国南部，外国人归还它一个更非常容易被记牢的姓名—“植物伟哥”。伴随着生活水平的提升，秋葵这类营养成分较高的新式健康保健蔬菜水果，必定会慢慢获得认同。

　　嫩果(荚)肉质地细嫩、润化，口味与众不同，营养成分高，媲美山参（在韩日即称之为翠绿色山参）却比山参更合适平时食疗。可炒食、烹煮、拌凉菜、制罐厂、熬汤及冷冻生产加工等。幼果中还带有一种粘性物质，可促进消化，治疗胃病、胃溃疡，并可保护肝脏及提高身体体力。叶子也可食。花、種子和根对恶疮、痈疖有功效，有一定的防癌功效。種子中带有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物，能获取植物油脂、蛋白或做为现磨咖啡的替代物。

　　二、秋葵的营养成分

　　秋葵的营养健康使用价值很高，每个一部分都带有半纤维素、甲基纤维素和木质纤维素。嫩果带有丰富多彩的蛋白、分散碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由阿拉伯胶和含糖量等构成的黏性物质。

　　此外，秋葵低脂肪、少糖，能够做为减肥瘦身食品；因为其含铁和硒等营养元素，能够提高身体抗癌防癌工作能力；其含有维他命C可防止心血管疾病产生，增强免疫力。此外丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维（阿拉伯胶）融合功效，对皮肤有一定柔和的维护效用，能够替代一些有机化学的护肤化妆品；可溶化学纤维还能推动身体有机化学物质的代谢，降低内毒素在身体的累积，减少胆固醇成分。

　　三、秋葵的作用与功效

　　1、补肾滋阴养血

　　具备提高人体体力、缓解疲劳和补肾滋阴养血的功效，是一种适合的营养健康蔬菜水果，具有“植物伟哥”之美名。很多我国把其做为男性壮阳的滋补品，老年人补肾滋阴养血的"药物"。对青年人和选手来讲，秋葵可缓解疲劳、快速恢复元气。

　　2、现磨咖啡代替品

　　種子炒过碾碎后能作现磨咖啡的替代物。

　　3、保肝护肝健脾养胃

　　具备促进消化，治疗胃病和胃溃疡，维护皮肤和胃粘膜，避免便秘等养生保健的功效，被称作人类最好的健康保健蔬菜水果之一。

　　3、当药

　　秋葵的花、種子、根均可当药，对恶疮、痈疖有功效。

　　四、秋葵老年人能吃吗？

　　秋葵是中老年非常好的健康保健食品，归属于低动能食材。常常服用促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。因为秋葵含有有锌和硒等营养元素，能提高身体抗癌防癌。再加带有丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维，不但对皮肤具备养生保健的功效，且能使美白皮肤、鲜嫩。尽管沒有立即的降血糖功效，可是对有糖尿病的患者也有有一定的养生保健的功效的。

　　针对高血压老年人，一般状况影响還是并不大，协助也并不大，要是留意饮食搭配和生活方式增强抵抗力就可以。