豌豆大家都是有吃过的，豌豆的营养价值比较高，对身体的消化吸收有帮助。豌豆尖是一种比较常见的美食，在制作的方法上面需要准备一些适当的配料，比较常见的就是辣椒，辛辣的口感能够增加菜的味道，会让食物吃起来更加美味，还要撒上一些白芝麻，增加色泽和香味。

　　食材明细

　　豌豆尖

　　250克

　　生抽

　　1汤勺

　　白醋

　　2汤勺

　　白糖

　　1茶勺

　　盐

　　适量

　　蒜泥

　　2茶勺

　　鲜红朝天椒

　　半个

　　柠檬

　　半个

　　芝麻油

　　2茶勺

　　微辣

　　口味

　　拌

　　工艺

　　十分钟

　　耗时

　　简单

　　难度

　　1原料：新鲜豌豆尖

　　2清洗干净的豌豆尖

　　3焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

　　4盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

　　5调料汁倒在备好的菜上

　　6拌匀即可

　　7拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了

　　小窍门

　　1、豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　2、一般人群均可食用 ，尤其适用于热性体质的人食用。

　　3、豌豆尖还可以蒸食、涮锅、做汤等。